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Este bizcocho lo he hecho para aprovechar unas mandarinas antes de que se pusieran malas,es pequeñito,como para 6 ó 8 raciones.
Bizcocho de mandarina glaseado

2 huevos
100 grs. de azúcar
70 grs. de mantequilla
150 grs. de harina de repostería
2 cucharadas de zumo de mandarina
Ralladura de 1 mandarina
1/2 sobre de levadura royal
Corteza de naranja confitada para adornar

Para el glaseado:

100 grs. de azúcar glas
2 cucharadas de cointreau
2 cucharadas de zumo de mandarina

Fundimos la mantequilla en el microondas y dejamos templar.
En un bol,batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa,y vamos añadiendo la harina en forma de lluvia,poco a poco.Ponemos el zumo y la ralladura de mandarina,la mantequilla y la levadura y mezclamos todo bien.
Vertemos la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado y cocemos en el horno precalentado a 180º,durante 30 minutos aproximadamente,ya sabéis que depende del horno.
Dejamos que se enfríe sobre una rejilla.
Mezclamos el azúcar glas con el cointreau y el zumo de mandarina,que quede como una papilla que no sea muy espesa,y ponemos encima del bizcocho.
Adornamos con cáscara de naranja confitada.

Qué pintazaaaaa!!!!!!!

Que pinta tiene. Tiene que estar exquisito. Un saludo

Madremiaaaaaaaaaaaaaa que ricoooooooooo

se ve precioso y rico

¡Qué tentación, Carmen!

Gracias a tod@s.

Besitos

Tiene muy buena pinta ,seguro que está muy bueno ,gracias por compartirlo