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Tengo unos hinojos y no se bien como
cocinarlos. Me podeis dar alguna idea?
Mi madre alguna vez los ha puesto con
judias blancas, pero solo usando lo verde.
Ademas he leido que tienen muchas propiedades

Picados en la ensalada están muy buenos. También puedes hacer sólo una ensalada de hinojo con pesto de pistachos y perejil. Que no es más que cortar la parte blanca fina, y servir con un picadillo de pistachos tostados picados en la batidora con aceite, sal, pimienta y medio manojo de pereji, adornado con tiras de jamón serrano. Riquísimo!

Lebo

Ensalada de hinojo y naranja



Tatin salada con verduras e hinojo ( tatin salada amb verdures i fonoll)