*** GUARNICIÓN DE PIÑA PICANTE***
Publicado: Mié 10 Feb 2010 11:25
Vi esta receta en el blog de Anita Cocinitas y me encantó!!! 
Es una opción genial para acompañar carnes o pescados con algo sano, diferente y calentito! No dejéis de hacerla... el picante de la guindilla con el dulzor de la piña es un contraste sorprendente!!! 
Aquí os dejo mi versión:
INGREDIENTES:
* 4 rodajas de piña en su jugo
* 1/2 cebolla pequeña
* 1 guindilla cayena
* Un chorro de vinagre
* Aceite y sal
* Semillas de sésamo
PREPARACIÓN:
Picamos fina la cebolla y la salteamos en una sartén con la guindilla, media cucharada de aceite y un poco de sal. Cuando se empiece a poner transparente añadimos la piña cortada en trocitos, un chorrito de vinagre y lo salteamos todo junto hasta que el vinagre se evapore. Servimos caliente, decorado con unas semillas de sésamo. Yo, lo puse como guarnición de unos taquitos de pollo a la plancha:
Es una opción genial para acompañar carnes o pescados con algo sano, diferente y calentito! No dejéis de hacerla... el picante de la guindilla con el dulzor de la piña es un contraste sorprendente!!! 
Aquí os dejo mi versión:
INGREDIENTES:
* 4 rodajas de piña en su jugo
* 1/2 cebolla pequeña
* 1 guindilla cayena
* Un chorro de vinagre
* Aceite y sal
* Semillas de sésamo
PREPARACIÓN:
Picamos fina la cebolla y la salteamos en una sartén con la guindilla, media cucharada de aceite y un poco de sal. Cuando se empiece a poner transparente añadimos la piña cortada en trocitos, un chorrito de vinagre y lo salteamos todo junto hasta que el vinagre se evapore. Servimos caliente, decorado con unas semillas de sésamo. Yo, lo puse como guarnición de unos taquitos de pollo a la plancha:
