Seguimos con cosas atrasadas. Tronco de Navidad
Publicado: Mié 10 Feb 2010 22:34
Hice una mezcla de recetas para el tronco, sinó me equivoco el bizcocho y orange curd sacados del blog tartas provocativas de maria lunarillos y la cobertura de pintxo de directoalpaladar. Era la primera vez que lo hacía, el aspecto podría mejorar pero de gusto mmmmm esta riquísimo
Para el bizcocho utilice esta:
6 huevos
150 g de azúcar
180 g de harina
1 pellizco de sal
Pinté el bizcocho con una mezcla de 100 de azucar 100 de agua y 50 de ron
Lo rellené de orange curd, que cosa mas buena y con el chocolate está de muerte
250 g de azúcar
La piel de 1 naranja (sin nada de blanco)
200 g de zumo de naranja
120 g de mantequilla
4 huevos
Cobertura
20 g de mantequilla
200 g de chocolate de cobertura negro
200 de nata liquida
He de decir que duró varios días perfecto, creo que incluso estaba mas bueno pasados unos días xDD
Para el bizcocho utilice esta:
6 huevos
150 g de azúcar
180 g de harina
1 pellizco de sal
Pinté el bizcocho con una mezcla de 100 de azucar 100 de agua y 50 de ron
Lo rellené de orange curd, que cosa mas buena y con el chocolate está de muerte
250 g de azúcar
La piel de 1 naranja (sin nada de blanco)
200 g de zumo de naranja
120 g de mantequilla
4 huevos
Cobertura
20 g de mantequilla
200 g de chocolate de cobertura negro
200 de nata liquida
He de decir que duró varios días perfecto, creo que incluso estaba mas bueno pasados unos días xDD
