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Os dejo una forma diferente de presentar unas chuletas de cerdo. Espero que os guste. A mí este tipo de carne se me suele hacer algo insípida, así que suelo recurrir a este tipo de recetas para disfrazarlas.

Chuletas de cerdo empanadas al queso (paso a paso)



Ingredientes:
Ingredientes para 2:

* 4 chuletas de cerdo
* 4 cucharadas de pan rallado
* 4 cucharadas de orégano
* 6 cucharadas de mantequilla
* 6 cucharadas de queso
* 3-4 patatas medianas

Para decorar:

* rúcula, nueces y 2 cucharadas de queso rallado
Instrucciones:
En un bol, mezclamos el pan rallado, el queso, el orégano y la mantequilla (que habremos pasado unos segundos por el microondas, para que quede blandita o fundida)
Mezclamos bien.



Untamos las chuletas de cerdo con parte de esta masa por un lado, e introducimos en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos (debe quedarnos la mitad de la masa para untarle por el otro lado)



Mientras, pelamos, lavamos y cortamos las patatas, finitas, como para una tortilla. Las freímos en abundante aceite de oliva, y dejamos reposar en un plato con papel absorvente.

Pasados los 10 minutos de las chuletas, retiramos del horno, damos la vuelta con cuidado, y volvemos a pringar con la masa de queso por el otro lado. Introducimos de nuevo en el horno, 5 minutos.

Para decorar, vamos a hacer unas galletitas crujientes de queso. Son sencillas y rápidas (gracias Sampa, por el "invento")
En papel especial para horno, ponemos un montoncito de queso rallado, le añadimos una pizca de orégano, tapamos (formando un paquetito) e introducimos en el horno a 200º En apenas 5 minutos los tendremos listos (vigilar que no se quemen)



Retiramos los paquetitos del horno, abrimos para comprobar que estén dorados y reservamos.



Aumentamos la temperatura del horno a 270º y lo ponemos en función gratinador, durante 4-5 minutos, para que el empanado de la carne quede bien dorado.
Retiramos.

Para emplatar, servimos las chuletas de cerdo, acompañadas de las patatas, una galletita de queso y completamos con unas hojas de rúcula con nueces, aliñadas con crema de vinagre de módena.
Una buena y rápida forma de transformar unas sencillas chuletas en un plato delicioso.







Buen provecho.

Fuente: http://cocinaenmislamarilla.blogspot.co ... queso.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Autor: alcantarisa data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Pero que cosita más rica!!!!!

Y la presentación un 10!!!!!

Estas chuletas si que tienen que ser buenas, si, si, si, muy buenas.

Gracias divinos!
La verdad es que quedan riquísimas con ese empanado, muy sabrosas, y se preparan en tiempo express (y son presentables, no?)

Me encanta!!! y seguro que la carne sale más jugosa y por supuesto con mucho sabor....estoy deseando probarla...

Que buena pinta! Lo del queso lo hizo Arguiñano hoy jeje muy buena idea

Siloh escribió:Que buena pinta! Lo del queso lo hizo Arguiñano hoy jeje muy buena idea

lo de la galletita de queso?
No lo he visto hoy (aunque me encanta verlo)
A mi me lo recomendó un compañero de cocina de otro foro, que es cocinero profesional y me pareció una buenísima idea para decorar. Todo un acierto y además, bien rico queda!

Gracias a tod@s!!

Madredelamorhermosoooooooooooooo
Solopuedo decir que......... ..............