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Epoca de fresas ..y yo repito otra tarta de chocolate y fresas , muy facil y muy rica

TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE Y FRESA SIN AZUCAR



Ingredientes:
GALLETAS Y MANTEQUILLA PARA LA BASE

MOUSSE DE CHOCOLATE

1 TABLETA DE CHOCOLATE NEGRO SIN AZUCAR HACENDADO
2 CLARAS
200 ML DE NATA
3 HOJAS DE GELATINA
4 CUCHARADAS DE LECHE
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MOUSSE DE FRESA

500 GR DE FRESAS
2 CLARAS
200 ML DE NATA
4 HOJAS DE GELATINA
4 CUCHARADAS DE SIROPE DE AGAVE


Instrucciones:
LO PRIMERO HACER LA BASE , FORRAMOS UN MOLDE DESMONTABLE Y LO DEJAMOS EN LA NEVERA UN RATO PARA QUE ENDUREZCA

MONTAMOS LA NATA PARA LAS DOS MOUSSES , RESERVAMOS EN LA NEVERA
MONTAMOS TODAS LAS CLARAS Y RESERVAMOS TAMBIEN

MOUSSE DE CHOCOLATE .......

PONEMOS LAS 3 HOJA DE GELATINA A HIDRATAR
EN UN CAZO AL FUEGO BAJO PONEMOS LA LECHE Y EL CHOCOLATE TROCEADO , CUANDO ESTE EL CHOCOLATE DISUELTO ECHAMOS LA GELATINA ESCURRIDA , REMOVEMOS HASTA QUE ESTE BIEN DISUELTO , APARTAMOS Y DEJAMOS TEMPLAR

CUANDO ESTE CASI FRIO MEZCLAMOS CON LA MITAD DE LA NATA , DESPUES ECHAMOS LA MITAD DE LAS CLARAS , MEZCLAMOS REMOVIENDO SUAVE DE ABAJO ARRIBA PARA QUE NO SE BAJEN LAS CLARA Y LA NATA

ECHAMOS ENCIMA DE LA BASE QUE TENEMOS PREPARADA , METEMOS EN LA NEVERA

MOUSSE DE FRESA

HIDRATAMOS LA GELATINA
TRITURAMOS LAS FRESAS CON EL SIROPE DE AGAVE , PONEMOS UN POCO DE ESTA MEZCLA AL FUEGO Y AHI DISOLVEMOS LA GELATINA .... LO MEZCLAMOS CON EL RESTO , YA ESTARA FRIO Y HACEMOS LO MISMO QUE EN LA ANTERIOR CON LA NATA Y LAS CLARAS

LO PONEMOS EN EL MOLDE ENCIMA DE LA MOUSSE DE CHOCOLATE Y A ENFRIAR

ES MEJOR HACERLA DE UN DIA PARA OTRO

ADORNAR AL GUSTO





Fuente:

Autor: BORI

el corte

Tiene una pìnta buenisimaaaaaaaaaaaaaaa
Qué bien me viene ahora un poco de postre, necesito un chute de dulce:beso:

pfm escribió:Tiene una pìnta buenisimaaaaaaaaaaaaaaa
Qué bien me viene ahora un poco de postre, necesito un chute de dulce:beso:

Pili pues de esta ya no queda .....seguro que tienes tu algo bueno por ahi

No tengo nada los domingos son terribles. Estrenaste el aparatito?

pfm escribió:No tengo nada los domingos son terribles. Estrenaste el aparatito?

...a que no se nota ...me quedo el choco un poco espeso y como tenia prisa pues al barullo ,estas cosas hay que ponerse con calma y tranquilidad

otro dia seguro que mejor ..y tu ya lo estrenaste ?????

pos no

Una preguntilla, que es el sirope de agave y cual sería el equivalente en azucar???

Graciasssss

Que buena, me encanta, por fin le haré algo para mi marido que es diabético. Gracias por la receta.

Madre mia k rica y sin azucar

Muy buena combinación de sabores.

Tiene que estar buenisima!!!!!!!!!!!!!