bucatini con salsa al huevo duro
Publicado: Lun 15 Feb 2010 21:02
No puedo evitarlo... me gustan mucho los platos de pasta y no hay semana que no caiga un plato de éstos Creo que si hubiera nacido en Italia me encontraría en mi salsa en lo que a la pasta se refiere 
. Es tan versátil que no te llegas a aburrir ya que hay infinitas maneras de presentarla...
Por supuesto siguiendo en mi línea... la receta no tiene ninguna complicación , es fácil y rápida..... pero esta de buenaaaaa
.... asi que no hay excusa para no cocinar , mejor ésto que esos sobres de pasta instantánea que se venden en los supers 
...que vale para un momento de urgencia aguda podría tener un pase , pero si de verdad se quiere disfrutar de un buen plato de pasta os aseguro que no hay otra que cocinártelo y si encima se cocina prácticamente en lo que tarda la pasta en estar cocida entonces ..... no hay más que decir..... 
ingredientes 2 personas:
250 gr de bucatini del nº 9 de barilla
1 cebolla mediana picada fina
1 pimiento verde pequeño picado fino
150 gr de bacón ahumado
3 huevos duros picados gruesos
200 gr de tomate frito hida
aceite de oliva virgen extra
sal
una pizca de orégano
preparación:
Hervir la pasta según instrucciones del paquete , la pasta debe de quedar al dente. Mientras la pasta hierve preparamos el sofrito en una sartén antiadherente con aceite sofreiremos a fuego medio la cebolla, pimiento y bacón. Cuando la verdura esté transparente se añade el tomate frito con un toque de sal y de orégano. Seguidamente añadiremos el huevo duro, removemos el conjunto y listo .... la salsa ya está hecha.
Se escurre la paste y se mezcla con la salsa....
no hay más la receta ya está lista
NOTA: ésta vez en partido la pasta en tres partes antes de ponerla a hervir... no suelo hacerlo , pero con los bucatini casí lo prefiero, sino resultan un poco engorrosos a la hora de comerlos, ya que son más gruesos que unos espaguettis
. Es tan versátil que no te llegas a aburrir ya que hay infinitas maneras de presentarla...Por supuesto siguiendo en mi línea... la receta no tiene ninguna complicación , es fácil y rápida..... pero esta de buenaaaaa
.... asi que no hay excusa para no cocinar , mejor ésto que esos sobres de pasta instantánea que se venden en los supers ...que vale para un momento de urgencia aguda podría tener un pase , pero si de verdad se quiere disfrutar de un buen plato de pasta os aseguro que no hay otra que cocinártelo y si encima se cocina prácticamente en lo que tarda la pasta en estar cocida entonces ..... no hay más que decir..... ingredientes 2 personas:
250 gr de bucatini del nº 9 de barilla
1 cebolla mediana picada fina
1 pimiento verde pequeño picado fino
150 gr de bacón ahumado
3 huevos duros picados gruesos
200 gr de tomate frito hida
aceite de oliva virgen extra
sal
una pizca de orégano
preparación:
Hervir la pasta según instrucciones del paquete , la pasta debe de quedar al dente. Mientras la pasta hierve preparamos el sofrito en una sartén antiadherente con aceite sofreiremos a fuego medio la cebolla, pimiento y bacón. Cuando la verdura esté transparente se añade el tomate frito con un toque de sal y de orégano. Seguidamente añadiremos el huevo duro, removemos el conjunto y listo .... la salsa ya está hecha.
Se escurre la paste y se mezcla con la salsa....
no hay más la receta ya está lista
NOTA: ésta vez en partido la pasta en tres partes antes de ponerla a hervir... no suelo hacerlo , pero con los bucatini casí lo prefiero, sino resultan un poco engorrosos a la hora de comerlos, ya que son más gruesos que unos espaguettis
Ohhhhhh esta me la apunto, en algun momento que pueda caera, yo tambien pienso que si hubiera nacido en italia estaria en mi salsa y no solo por la pasta sino por los postres, las pizzas ooohhhh me vuelve loca la gastronomia italiana. Bueno os dejo una salsita para acompañar a cualquier tipo de salsa que precisamente hoy la he echo y es muy rapida y muy rica, yo la llamo falsa bechamel.