TARTA MOUSSE DE TURRÓN SAN VALENTÍN.
Publicado: Mar 16 Feb 2010 23:12
Me dejé llevar por el dia de san valentin, he de reconocerlo... 
y en la tarta se podía poner una inscripción descriptiva de los sentimientos hacia la pareja:
Mensajes directos como ...
"Saca la basura de paso que bajas al perro"
o pequeñas sugerencias como...
"Me parece estupendo que uses el champú, pero procura cerrar el taponcito"
o sencillamente cariñosos...
"Cariño, roncas como un ñu y no me dejas oir la tele"
Pero era demasiado largo para escribirlo con chocolate y opté por algo más resumido...
TARTA MOUSSE DE TURRÓN .
Ingredientes:
Para la mousse:
- medio litro de nata
- una pastilla de turron de Jijona
- seis hojas de gelatina
- 100ml de leche semidesnatada
- dos cucharadas de azúcar
Para la base:
- un paquete de galletas
- un puñado de cacahuetes fritos con miel
- 80gr de mantequilla.
Para la decoración:
- chocolate para fundir
- cacahuetes fritos con miel, machacados
- pequeños corazoncitos de azúcar.
Trituramos bien las galletas con los cacahuetes fritos y mezclamos con la mantequilla.
Forramos la base del molde con esta pasta y dejamos enfriar en el congelador.
::::::::::
Desmenuzamos el turrón en compañía de la leche y la calentamos hasta que se mezcle todo.
Si es necesario, trituramos y mezclamos bien.
Hidratamos la gelatina y la disolvemos en el turrón y la leche calientes , dejamos templar.
Montamos la nata con las dos cucharadas de azúcar, y una vez bien montada añadimos lo anterior y mezclamos bien.
Ponemos la mousse en el molde y dejamos que cuaje bien.
Una vez la tengamos lista, mejor de un día para otro, la decoramos como más nos guste.
Yo hice unos corazoncitos de chocolate sobre papel de horno y una vez fríos los puse sobre la tarta.
Le añadí unos cacahuetes picaditos y unos corazones de azúcar.
El corte de la tarta...
y en la tarta se podía poner una inscripción descriptiva de los sentimientos hacia la pareja:Mensajes directos como ...
"Saca la basura de paso que bajas al perro"
o pequeñas sugerencias como...
"Me parece estupendo que uses el champú, pero procura cerrar el taponcito"
o sencillamente cariñosos...
"Cariño, roncas como un ñu y no me dejas oir la tele"
Pero era demasiado largo para escribirlo con chocolate y opté por algo más resumido...
TARTA MOUSSE DE TURRÓN .
Ingredientes:
Para la mousse:
- medio litro de nata
- una pastilla de turron de Jijona
- seis hojas de gelatina
- 100ml de leche semidesnatada
- dos cucharadas de azúcar
Para la base:
- un paquete de galletas
- un puñado de cacahuetes fritos con miel
- 80gr de mantequilla.
Para la decoración:
- chocolate para fundir
- cacahuetes fritos con miel, machacados
- pequeños corazoncitos de azúcar.
Trituramos bien las galletas con los cacahuetes fritos y mezclamos con la mantequilla.
Forramos la base del molde con esta pasta y dejamos enfriar en el congelador.
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Desmenuzamos el turrón en compañía de la leche y la calentamos hasta que se mezcle todo.
Si es necesario, trituramos y mezclamos bien.
Hidratamos la gelatina y la disolvemos en el turrón y la leche calientes , dejamos templar.
Montamos la nata con las dos cucharadas de azúcar, y una vez bien montada añadimos lo anterior y mezclamos bien.
Ponemos la mousse en el molde y dejamos que cuaje bien.
Una vez la tengamos lista, mejor de un día para otro, la decoramos como más nos guste.
Yo hice unos corazoncitos de chocolate sobre papel de horno y una vez fríos los puse sobre la tarta.
Le añadí unos cacahuetes picaditos y unos corazones de azúcar.
El corte de la tarta...
que buena pinta que tiene y que tierna