Semifrio de kiwi y semifrio de fresas (Para mi lolitoba) ...
Publicado: Jue 18 Feb 2010 14:19
Esta mañana bajé a la frutería y solo iba a comprar tomates para las albóndigas
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=361862" onclick="window.open(this.href);return false;
pero ....estaba la fruta de oferta así que.... hice mi postre de hoy espero os guste....
Anteriormente había hecho esta...
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... io+de+kiwi" onclick="window.open(this.href);return false;
semifrio de kiwi en vasos
Ingredientes:
250 ml de leche
100 g de azúcar
2 huevos
2 yemas
8 hojas de gelatina incolora
300g de kiwis (para el de fresa igual)
40 ml de nata
Instrucciones:
Poner la leche al fuego hasta que hierva. Mezclar 85 g de azúcar con los huevos y las yemas y verter la mezcla sobre la leche y ponerlo al baño maría sin dejar de remover hasta que espese, retirar y dejar enfriar removiendo de vez en cuando.
Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fría, pelar y trocear los kiwis, menos uno para decorar, ponerlos a fuego lento junto con el azúcar restante hasta obtener un punto de hilo. Retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina escurridas , mezclar este preparado con la mezcla de huevos y leche. Batir la nata y añadirla al preparado. Servir en vasitos y meterlo en la nevera hasta que cuaje. Decorar con el kiwi reservado.
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pero ....estaba la fruta de oferta así que.... hice mi postre de hoy espero os guste....
Anteriormente había hecho esta...
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... io+de+kiwi" onclick="window.open(this.href);return false;
semifrio de kiwi en vasos
Ingredientes:
250 ml de leche
100 g de azúcar
2 huevos
2 yemas
8 hojas de gelatina incolora
300g de kiwis (para el de fresa igual)
40 ml de nata
Instrucciones:
Poner la leche al fuego hasta que hierva. Mezclar 85 g de azúcar con los huevos y las yemas y verter la mezcla sobre la leche y ponerlo al baño maría sin dejar de remover hasta que espese, retirar y dejar enfriar removiendo de vez en cuando.
Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fría, pelar y trocear los kiwis, menos uno para decorar, ponerlos a fuego lento junto con el azúcar restante hasta obtener un punto de hilo. Retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina escurridas , mezclar este preparado con la mezcla de huevos y leche. Batir la nata y añadirla al preparado. Servir en vasitos y meterlo en la nevera hasta que cuaje. Decorar con el kiwi reservado.
o varios) de cada