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Estofado de pavo con patatas



Ingredientes:

1 Kg. de pavo troceado

1 cebolla mediana

1 pimiento verde

1 zanahoria

1 tomate maduro

1 vasito de vino blanco

1/4 Kg. de patatas

Aceite de oliva

Sal y pimienta.

1º Salpimentamos los trozos de pavo y los ponemos a dorar a fuego fuerte en una cazuela con un poco de aceite de oliva.



2º Cortamos las verduras (cebolla, pimiento verde, zanahoria y tomate) en brunoise, y las sofreímos en otra cazuela con otro poquito de aceite de oliva. Sazonar ligeramente.



3º Cuando estén los trozos de pavo doraditos los añadimos a la cazuela donde tenemos la verdura salteada. Mezclamos y cocemos en conjunto de 2 a 3 minutos.



4º Agregamos el vino blanco dejamos que evapore el alcohol y cubrimos con un poco de agua.
Dejamos cocer durante 1 hora aprox.



5º Entonces, agregamos las patatas peladas y cortadas en trozos grandes y las dejaremos cocer hasta que estas estén cocidas. Poner a punto de sal.



6º Este es el resultado final, un riquísimo y jugoso plato de pavo.
Servirlo caliente acompañado de las patatas.



http://www.[SPAM]

Toma paso a paso. Esas fotos hablan por si solas. Un plato muy sano y rico.
Gracias por la receta.

Salu2 http://www.meriendaconalice.org" onclick="window.open(this.href);return false;

Bueniiiiisimo!!! tiene una pinta estupenda

Riquisimo plato

Muchas gracias a todas.
La verdad es que sano es, y rico tambien.