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Gracias a Merixell y a Flori ya tiene nombre
Necesito vuestra ayuda por ponerle nombre a la receta de mi madre, sois muy imaginativas y yo no.
Solo tengo un plato que nos encanta y que hago de vez en cuando que quiero compartir con vosotr@s pero que no tiene nombre solo digo: esta noche brandada con calabacines ya veis que soso y es una lástima porque a pesar de ser cencillo, esta riquisimo.



Necesitareis:
400 gr. de Brandada de bacalao (como soy facilona me la traigo de Francia en lata, pero tenemos en el foro unas cuantas recetas muy buenas para hacerla)
1 Cebolleta
4 Calabacines gorditos
Sal y Pimienta



Cortar los calabacines y la cebolleta finitos y meter en la sartén con un poco de aceite, sal y pimienta a fuego medio para que pierdan mucha agua y reduzcan mucho.
Cuando ya estan, poner la mitad en el fondo de una fuente o de un molde hasta cubrirlo.
Poner la mitad de la brandada en cima.
Repetir con los calabacines y la bandada y cubrir con queso rallado.
Poner al horno precalentado a 180 hasta que veais que está gratinado.
Nos gusta más de un día para otro, en frio es más fácil de cortar las raciones y calentar al micro.
Espero que os guste y que le encontrais un nombre.

Si como dices la receta es de tu madre, pienso que no quedaría mal que pusieras. "Brandada al estilo de...." y poner el nombre de tu madre y así le haces un pequeño homenaje.

ostrass que bueno y cuantos colores

Merixell escribió:Si como dices la receta es de tu madre, pienso que no quedaría mal que pusieras. "Brandada al estilo de...." y poner el nombre de tu madre y así le haces un pequeño homenaje.

Gracias Merixell ya ves que gracias a tí y a Flori del foro thermomix tiene nombre y me gusta

Arawen escribió:ostrass que bueno y cuantos colores

Esta muy bueno, anímate a hacerlo que si te gusta el bacalao, te va a encantar
Los colores, no son muchos, pero lo acompañé con un fondo de confitura de pimiento sobre pan y queso curado, esta riquísimo.

Que maravilla de receta y que chulada de presentación

Que buena receta y que bien presentado.


Muy acertado ponerle el nombre de tu madre.

Buen nombre para una buena receta

Muchas gracias a ti por tenerme en cuenta, el titulo estupendo y la receta magnífica. Lástima que a los mios no les gusta el bacalao porqué si no esta caía pero rápida