Orejas de Carnaval
Servicios:
Tiempo de preparacion:
Tiempo de coccion:
Categoria: Postres
Dificultad: Moderada
Ingredientes
500 gramos de Harina 2 Huevos 75 gramos de Mantequilla Un vasito de anis Un vasito de Leche Un pellizco de Sal
Elaboracion
Instrucciones: 1?. Mezclar la harina con la sal y hacer un volcan, añadir los huvos y la amntequilla que previamente habremos derretido. 2?. Amaseremos toda la mezcla hasta obtener una masa homogenea y no se pegue a los dedos. 3?. Dejamos levedar 20 minutos, pasado ese tiempo la dividimos en 30 porciones y la dejaremos reposar otros 15 minutos 4?. Estiramos sobre la mesa la masa hasta darle forma (que suele ser alargadas o redondas) 5?. En una sarten con aceite se frien a temperatura fuerte, al salir se espolvorean de azucar glass.
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