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Después de una semana en casa de mis padres, en La Coruña, He vuelto!!!!

Les he hecho estas magdalenas integrales con pasas , y buñuelos, y brioche!!!!

Pero me quedo con esta receta

Ingredientes:
50 gr. pasas
2 huevos
125gr. harina integral
100 gr. azúcar (mejor que sea moreno, en mi caso le puse normal)
125 gr. aceite
1/2 sobre levadura
ralladura de naranja
Se lavan las pasas con agua y se dejan 5 minutos en reposo. Se secan bien y se pasan por harina integral.

Se baten los huevos con el azúcar, se añade el aceite y se continua batiendo y lo último es agregar la mezcla de la harina con la levadura y la ralladura de naranja.

Cuando esté todo batido es cuando se le agregan las pasas, se remueve un poco la mezcla y se deja reposar media hora.

Se precalienta el horno a 180º y se hornean entre 15 y 20 minutos.

Hay que dejarlas 5 minutos en la rejilla antes de desmoldar

Qué buenas ;) y además integrales : ********

¡Que buenas, me encantan!
Te las copio para mi marido que lo come todo integral.

Muchas gracias!!!!!

Las volveré a hacer en breve pero en lugar de azúcar le pondré edulcorante y ya serán dietéticas al 100%!!!!!

tienen una pinta deliciosa, me las apunto para probar a hacerlas, gracias por la receta