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Hola de nuevo!!!

Tengo una duda, a la hora de hornear galletas les dais la vuelta cuando están en el horno? o se estropearían al tener que abrir el horno?

Es que no me quedan bien,,, me quedan planas por un lado y con algo de volumen por arriba.....

Creo que con las galletas no pasa nada al dar la vuelta a la placa, que no se trata de un bizcocho. Esto viene del horno que no calienta de forma uniforme, me pasa tambien a veces con el mío.

Véronique escribió:Creo que con las galletas no pasa nada al dar la vuelta a la placa, que no se trata de un bizcocho. Esto viene del horno que no calienta de forma uniforme, me pasa tambien a veces con el mío.

Muchas gracias Veronique!!! probaré a darles la vuelta, a ver qué tal!!!

Las pones en una placa oscura? es que se nota la diferencia si lo haces en una de color plata a una negra (el negro absorbe +) y se hacen antes por abajo en las placas oscuras.

Por eso siempre se quema lo de abajo??? por la bandeja negra??

Sietedecopas escribió:Las pones en una placa oscura? es que se nota la diferencia si lo haces en una de color plata a una negra (el negro absorbe +) y se hacen antes por abajo en las placas oscuras.

Gracias por la información!!! Nunca te acostarás sin saber una cosa más.