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Recetilla sencilla y muy rápida


Ingredientes para 2 personas:
1/2 tarro de garbanzos cocidos, 100 gr. de panceta fresca, 200 gr. de setas mixtas, 1 cebolla roja, guindilla, romero, perejil, harina, vino blanco, aceite, sal, pimienta.

En una cazuela de barro, poner 3 cucharadas de aceite, guindilla, la cebolla y la panceta picada.



Cuando empiece a dorar, añadir un poco de vino blanco. Dejar evaporar e incorporar las setas, directamente.



Remover unos minutos y con la ayuda de una tijera, cortar las setas en trozos pequeños.
Salpimentar, añadir un poco de romero y seguir cocinando unos 5 minutos.
Añadir los garbanzos y perejil picado y rehogar 2 minutos más.



Si las setas sacan mucho liquido, añadir una cuchara de harina para espesar la salsita.
Servir con aceite en crudo y perejil picado.



Recomiendo un vino tinto Somontano.

Que pinta mas rica.

Tiene que estar rico....

lo que sí se, es que era poco
Muy rico y rápido de cocinar!

Apuntada para el próximo tarro de garbanzos.

La meto en favoritos

Que rico, me encanta el plato y muy contundente, si señor....

Riquisimo platoooo

Huy q rico ya he comprado todo pero tengo una duda: alguien me ha dicho q las legumbres de frasco se enjuagan con agua yo siempre he escurrido el líquido y las he utilizado q haceis vosotras?
gracias

Ay mi madre!!! Que plato mas BUENO!! Aunque muy calorico

Fussy escribió:Huy q rico ya he comprado todo pero tengo una duda: alguien me ha dicho q las legumbres de frasco se enjuagan con agua yo siempre he escurrido el líquido y las he utilizado q haceis vosotras?
gracias

Yo abro el tarro, vuelco en un colador, lo paso bajo el agua y los utilizo.. lo mismo con alubias cocidas..