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BUEY DE MAR RELLENO:

ingredientes para dos personas:
1 buey de mar cocido
3 cebollas
un caurto de pastilla de caldo de pescado
sal
40 del vaso de vino blanco
40 del vaso de agua
colorante
laurel
pan rallado.

PREPARACION:
cocemos el buey en agua con sal y laurel
20 minutos después de comenzar a hervir el agua

le desmenuzamos la carne y reservamos.

preparamos la cebolla con vino blanco, pastilla de caldo, laurel, colorante y agua

pasamos la carne de buey en una cucharada de aceite , le incorporamos
la cebolla y removemos bien,

rellenamos los caparazones del buey

espolvoreamos con pan rallado

Gratinamos

Servir caliente, está muy rico, espero que os guste.


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pero menuda delicia!!!!!!

como se nota que ayer estuieron los bueyes y las navajas en el alcampo jeje
yo compre 2 sakitos de navajas mmm
tienen una pinta

Qué buenísima receta!!!

canelaytu escribió:pero menuda delicia!!!!!!

Gracias guapa

princeyangel escribió:como se nota que ayer estuieron los bueyes y las navajas en el alcampo jeje
yo compre 2 sakitos de navajas mmm
tienen una pinta

Yo los compré en el mercado das travesas a tres euros la pieza(de 500 gm a 750 gm), y llenos a rebosar.

Gracias guapa.

fumarola33 escribió:Que rico, Loli!!!
En mi casa es de la única manera que lo comen, así limpito. Yo lo hago de otra forma, aunque parecida, pero la próxima vez pruebo con la tuya que me parece estupenda.

Gracias guapa, da trabajo, pero merece la pena.
si están muy llenos, te sobrará relleno, puedes hacer el restante en alguna concha de vieira
Un beso Rosa.

flori escribió:Qué buenísima receta!!!

Muchas gracias Flori

caray,pues mejor que en el alcampo
a mi las navajitas me salieron a 4.95 el kilo y estan mas ricas jaja ahora tengo k buscar recetas con navaja jeje que me pase comprando