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Prassópita o empanada de puerros

Este es un plato sencillo y rápido de hacer pero no por ello menos delicioso. Son esas recetas de la cocina tradicional que por su sencillez a veces no llaman la atención a primera vista pero si os gustan los ingredientes seguro que os encanta. A mi me chifla el olor y el sabor del puerro cuando se rehoga con la mantequilla. Son una combinación imbatible. Y en este caso lo combinamos con queso FETA, uno de los quesos griegos más conocidos. Por algo será (je,je,je).



INGREDIENTES

1 Kg. de puerros, 4 huevos grandes, 1 taza de harina, 2 tazas de leche, 250 grs. de queso Feta, 1/2 taza de hinojo picado (opcional), 1 taza de aceite, mantequilla


ELABORACIÓN

En una cacerola ponemos algo de aceite y mantequilla. Picamos en trocitos pequeños los puerros y llevamos al fuego durante 10 minutos hasta que estén blandos. A continuación en un bol batimos los huevos, añadimos la harina, el queso, la leche, la sal y la pimienta, removiendo para que se mezclen bien los ingredientes. Después se pone la mezca en un recipiente que pueda ir al horno y se mete a 180 ºC durante unos 50 minutos o hasta que esté cuajado. Tibio está delicioso.

Sencillamente, adoro los puerros Y adoro los puerros en esta foto Así que adoro automáticamente esta receta sin haberla probado todavía Toda para mí

hola guapa, aqui estoy echando un ratito por estos lares....ya veo que no paras, ehhhhhhh......... mientras nos deleites con esas recetas que nos pones...que tienen una pinta que quita el hipo.... a mi tambien me encantan los puerros, asi que otra comidita mas para la lista. muchos besitos guapisima

Al ver ese nombre tan raro no iva a entrar pero la curiosidad me ha podido y me alegro pues me ha gustado esta empanada de puerros ,gracias por compartirla

Vainilla36 escribió:ya veo que no paras, ehhhhhhh.........

Mientras os gusten las cosas que hago las seguiré compartiendo con vosotros muy a gusto. Sólo espero que os gusten tanto como a mi.

Un besazo guappa

garigatos escribió: Sencillamente, adoro los puerros Y adoro los puerros en esta foto Así que adoro automáticamente esta receta sin haberla probado todavía Toda para mí

La combinación de los puerros con el queso Feta es deliciosa. A mi me encantó. Espero que a ti también.

Lazy escribió:Al ver ese nombre tan raro no iva a entrar pero la curiosidad me ha podido y me alegro pues me ha gustado esta empanada de puerros ,gracias por compartirla

Ups... la próxima vez a ver si me acuerdo de poner el nombre en español también.

ojosnegros escribió:

Una receta estupenda de puerros!!!!!!!!!!!!!!

Pues el plato sencillito...no cómo el nombre y tiene que estar rico, rico, y seguro que no tardo en hacerlo...