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Para hacer las creps es importante que indique que sólo he usado dos huevos y salen cuatro creps.
Esto ayuda para que se sepa lo finas que deben salir, que para eso son creps.

Ingredientes para dos personas humanas :

- dos huevos
- espárragos trigueros, yo puse cuatro por crep
- una cebolla tierna
- pimientos de piquillo, cuatro.
- perejil picado
- sal , aceite y vinagre de Módena.

Picamos el perejil y lo batimos con los dos huevos y un poco de sal y con cuidado haremos creps de tortilla con una sarten buena antiadherente.

Mientras tanto iremos rehogando la cebolla bien fina y los espárragos en otra sartén.

Una vez tenemos los ingredientes cocinados , montamos nuestras creps.

la cebollita y el pimiento sobre la crep, añadimos los espárragos y enrollamos y servimos aderezado de una vinagreta ligera.



Espero que os guste

Has vuelto pisando fuerte, eh???

Siiiiii... me gusta... ¡¡ como no nos iba a gustar ¡¡

Una idea genial, facil y rica rica.

Qué buenisima receta!!!

Me encanta!!!! Me lo llevo para una cena ;) : *************

¡Que buenos que se ven, me encanta!

Me ha gustado mucho así que intentaré hacerla más pronto que tarde.

Por cierto, una preguntilla ¿cuánto tiempo hay que cocer los espárragos?

Me encantan!!!