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Ingredientes:
Calabacines que no sean muy gruesos
salmón ahumado en lonchas
pimiento verde y rojo
cebolla
zanahoria
queso crema
eneldo
aceite
sal, pimienta

Preparación:
Limpiamos y troceamos los calabacines imitando vasos de chupito, los vaciamos con un sacabolas, reservando la carne, y los escaldamos en agua hirviendo durante 5 minutos, los ponemos a escurrir bocabajo en un escurridor cuidando que no se rompan, reservamos.
Una vez escurridos deben quedar así:


A continuación troceamos todas las verduras, incluída la carne del calabacín del vaciado, en daditos pequeñísimos. Ponemos en una sarten un hilo de aceite de oliva y sofreímos todas las verduras al dente, empezando por la cebolla, cuando esté transparente continuamos con el pimiento, zanahoria y por último el calabacín. Una vez la verdura al dente añadimos el salmón troceado muy pequeñito y lo dejamos sólo que cambie de color, salpimentamos y reservamos:


Rellenamos los chupitos:


Mezclamos el queso crema (una cucharadita por chupito) con eneldo fresco ó seco al gusto. Ponemos una cucharadita sobre cada chupito y gratinamos al horno hasta que se derrita ligeramente el queso.

Artistaza!!!
Muy bién! Mira que eres apañá...

Me gustan!!!!! pero que mucho

me encantan flori, gracias por la recete, un

Gracias guapetonas!!!!

Hombre....esto si me lo puedo comer con mi dieta¡¡¡ además tiene una pinta gracias de verdad¡¡¡

Que ricossssssssssssss

Tienen que estar bueniiiisimos porque la pinta es fantastica

Pues sí, es otra manera de prepararlos y queda un plato "resultón"