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chicas tengo un problema, a una compañera de trabajo le aconseje hacer la tarta tres chocolates y le quedo monísima,la dejo reposar un dia entero y al desmoldarla estaba perfecta pero.......al llevar un rato en la nevera ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡se le cayo un trozo!!!!!!!!!!!!! una esquina se derrumbo por favor haber si alguin sabe que ha podido pasar

eso creo que es porque se deslizo una capa de otra , suele pasar cuando se enfria demasiado la capa anterior y echas la siguiente capa caliente... (la metes al frigo entre capa y capa o algo) .... digo yo que sera por eso...

lo mismo ha sido por eso, ha echo otra y la pobre no se atreve a desmoldarla jejejeje

tu dile que no hace falta meterla en el frigo entre capa y capa, como la cuajada 'cuaja' muy rapido, si echas la sigueinte capa despacito no se mezclara... unb esico jajaja

para que no la vuelva a pasar ..entre capa y capa hacer unas rayitas con un tenedor.....eso hago yo y no me paso,espero que te sirva el truquito

carlui escribió: para que no la vuelva a pasar ..entre capa y capa hacer unas rayitas con un tenedor.....eso hago yo y no me paso,espero que te sirva el truquito

Esto mismo hago yo, y así se pega una a la otra, si no se resbalan.