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Aprovechando una oferta de carne del súper... mis chicos comerán...
Yo, la hago con antelación para luego enfriarla y poderla cortar en porciones, luego un toque de horno-grill y a comer










Ingredientes
40 placas de canelones (yo, uso pasta de canelones porque la medida de las placas, se ajusta mejor a mi molde para después poderla cortar)
Queso de fundir

(Para el relleno)
800g de carne picada (yo, de ternera)
Cebolla
Vino tinto (opcional)
Sal
Aceite de oliva
Pimienta

(Para la bechamel)
1 vaso de harina
4 vasos de leche caliente
1/3 vaso de aceite
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Preparación
Hacemos un sofrito con la carne según tengamos costumbre..... (Yo, rallé una cebolla y la poché, le añadí la carne, sal, pimienta blanca molida, vino tinto un chorro y la rehogue, luego el agregué tomate frito) y reservamos........



Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante, y mientras tanto, hacemos una bechamel............
En una cacerola o sartén antiadherente a fuego medio se pone el aceite a calentar........



Se agrega la harina y se fríe hasta que la harina pierda el color blanco............



A continuación la leche caliente, poco a poco, sin parar de remover, hasta formar una masa.........



Trucos: si la bechamel quedara con grumos se pasa por la batidora y también podemos agregar si nos gusta una cebolla muy picadita, perejil o especias.
Escurrimos y secamos bien las placas de pasta con un paño limpio y montamos la lasaña intercalando capas de pasta, carne y bechamel, y la acabamos con una capa de pasta, una de bechamel y los quesos, gratinamos unos minutos en el grill.

Y más o menos queda así......... (Luego cuando la meta al horno os pongo la foto)

Esto no es pal regimen ¿verdad?
Me lo apunto para cuando deje de hacer regimen.

Ja ja, tenia en mis recetas pendientes el hacer una lasaña, y la tuya tiene una pinta estupenda, asique............... me la apunto.

FLORELILA escribió:Esto no es pal regimen ¿verdad?
Me lo apunto para cuando deje de hacer regimen.

no, jaja esta es pa ellos yo , hervido y pescado jeje graciasss

araika escribió:Ja ja, tenia en mis recetas pendientes el hacer una lasaña, y la tuya tiene una pinta estupenda, asique............... me la apunto.

gracias , ya me contarás si la haces..

Que pedazo lasaña !!! tu foto se parece a las que vienen en los paquetes de Maggi y La Cocinera, que luego dentro solo trae bechamel y nada de carne.... , mi marido siempre decía.... les tenía que denunciar... mira, miraa la foto cuanta carne....
Pero la tuya si que es de verdad!!! uhmmm así es como le gusta a mí hermano bien cargadita!!!

ALOA escribió:Que pedazo lasaña !!! tu foto se parece a las que vienen en los paquetes de Maggi y La Cocinera, que luego dentro solo trae bechamel y nada de carne.... , mi marido siempre decía.... les tenía que denunciar... mira, miraa la foto cuanta carne....
Pero la tuya si que es de verdad!!! uhmmm así es como le gusta a mí hermano bien cargadita!!!

Que verdad decis madre mia si yo os contara como se hacen y de que están echas las cosas que salen en la tele flipabais ejejej
graciass

lucia88 escribió:q ricaaaaaaaa!! yo la voy a hacer hoy pal finde q tengo huespedes

Buen apañao ya me contarás

Artistaaaaaa

Que rellenita y que buena, quien puediera hincarle el diente Tus recetas geniales como siempre.

maruja-limon escribió:Artistaaaaaa