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FIDEUA

INGREDIENTES: GAMBA PARA PELAR, CALAMAR O SEPIA,ATUN O MERO, PIMIENTO ROJO, CEBOLLA, AJOS, ÑORA, TOMATE RALLADO.

HACEMOS UN CALDO DE PESCADO, (YO LO HAGO CON MORRALLA Y LAS PIELES Y CABEZAS DE GAMBAS DE PELAR).


PONEMOS ACEITE EN UNA SARTEN Y SOFREIMOS UNA ÑORA, LA PONEMOS EN EL MORTERO Y PICAMOS JUNTO CON LA SAL Y ECHAMOS A LA OLLA DEL CALDO.
SOFREIMOS LA CEBOLLA CORTADA A GAJOS Y EL PIMIENTO ROJO, LO SACAMOS Y PONEMOS EN VASO DE LA BATIDORA, LO BATIMOS Y RESERVAMOS, SOFREIMOS EL ATUN Y RESERVAMOS, LE DAMOS UNAS VUELTAS A LA GAMBA YA PELADA ( RESERVAMOS), SOFREIMOS EL CALAMAR O SEPIA Y ECHAMOS EL TOMATE RALLADO Y SOFREIMOS JUNTO AL CALAMAR, CUANDO ESTE ECHAMOS EL PICADO DE PIMIENTO Y CEBOLLA Y REMOVEMOS.
COGEMOS UNA PAELLA ECHAMOS LO DE LA SARTEN Y TODO LO RESERVADO, ECHAMOS LA FIDEUA Y MEZCLAMOS BIEN, COGEMOS EL CALDO Q TENDREMOS YA HIRVIENDO, COLAMOS Y LO ECHAMOS (SEGUN LA FIDEUA EL DOBLE DE AGUA Y UN PELIN MAS), ECHAMOS EL AZAFRAN LO DEJAMOS 15- 2O MINUTOS Y LISTO.

Y ESTE ES EL RESULTADO:

que rica

que cosa mas rica , me encanta pero sena lo siento no puedo ir a comer esa fideua a tu casa ya que nada de eso puedo comer
bueno guapa nos vemos

qué rica, lo que me gusta una buena fideua!

itahisa escribió:
que cosa mas rica , me encanta pero sena lo siento no puedo ir a comer esa fideua a tu casa ya que nada de eso puedo comer
bueno guapa nos vemos

q pena x q está ummmmmmm q mala

Un y gracias chicas...