Pechugas de pollo con salsa de paté
Publicado: Sab 20 Mar 2010 10:07
Os dejo aquí el paso a paso de la cena de ayer: Pechugas de pollo con salsa de paté y nata, gratinadas.
Primero, hice las pechugas de pollo a la plancha con un poquito de sal, y las puse estiradas en un pirex.
En la misma sartén, freír una tarrina pequeña de paté (de los de tapa negra de La Piara o cualquier otra marca) sin dejar de remover con una cuchara de palo.
Cuando el paté se oscurece un poco y adquiere una textura menos consistente, añadir nata líquida, y seguir removiendo con la cuchara de palo (no es necesario echarle sal, porque el paté ya le da a la salsa suficiente sabor)
Verter la salsa en el pirex, sobre las pechugas de pollo a la plancha.
Ponerle queso rallado por encima, y gratinar unos minutos en el horno.
Y aquí os dejo una foto de mi peque saboreando la cena
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