MundoRecetas.com

hola, otra vez chicas!!!!!!! estuve limpiando la nevera y me encontre 400gr de membrillo que no me acordaba ni cuando lo habia comprado, me podriais dar alguna idea para usaarlo????. Muchas gracias a todas!!!!!!

Es membrillo crudo o dulce de membrillo?

Muchas gracias chicas!!!!, perdón no me habia explicado bien es "dulce de membrillo", te agracezco mucho tus recetas "fumarola"; si teneis mas recetillas ponerlas, por favor!!!!!, besotesssssssssssssssssssssssssssssssssssss

Yo lo uso para hacer unos bollitos, con queso.

Un día en casa, cuando estábamos haciendo una empanada, sobró algo de masa, y para aprovecharla se me ocurrió hacer una especie de "bollo preñao", solo que en vez de llevar chorizo, lo hice con una lámina gordita de queso (del de cuña, semi) y membrillo encima de esta. Luego al horno, hasta que se coció la masa. La verdad que está muy rico, sobre todo si lo comes calentito, cuando el queso aún está blandito

También los tengo hechos, en lugar de dulce de membrillo, con dulce de manzana (más suavín y para mí, mejor )

Lástima no tener fotos, porque así, contado con palabras no parece gran cosa, pero cuando le pegas un corte transversal, tiene una pinta... hmmmmmmm jejeje

Si haces las típicas galletas de mantequilla azúcar y harina, les haces un buen hueco en medio y lo rellenas con el dulce de membrillo (bátelo antes para que esté moldeable). Y al horno!

Quedan como las típicas galletas de té con la fresita en medio!

Lo mismo si haces panellets.

Y en ensalada también está muy rico:

- Mezcla de lechugas y canónigos queso de cabra, vinagreta de mostaza, nueces y membrillo a taquitos.

- Mezcla de lechugas, vinagreta de miel y frambuesa, manzana, bacón doradito y membrillo.

No se me ocurre nada más...

Bocados de membrillo y nueces con queso

Ingredientes (2 p.):

1 lámina de hojaldre
50 g de queso Idiazabal
100 g dulce de membrillo
8-10 nueces peladas
10-12 frambuesas
1 huevo
aceite de oliva
1 pizca de azúcar
1 pizca de canela en polvo

Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie limpia y corta 6 cilindros con ayuda de un molde redondo hueco.

Corta el membrillo en taquitos y ponlos en un bol. Pica las nueces finamente y añádelas al bol. Aplasta todo con un tenedor y mezcla bien.

Distribuye dentro de cada círculo de hojaldre un poco de la mezcla de membrillo con nueces. Pon una frambuesa encima de cada uno y aplástala un poco. Pincela los bordes del hojaldre con huevo y dobla las empanadillas. Cierra con ayuda de un tenedor y fríelas en abundante aceite caliente. Escúrrelas sobre papel absorbente.

Ralla el queso con el rallador. Coloca las empanadillas en un plato y acompaña con un montoncito de queso rallado. Decora con frambuesas y con una pizca de azúcar y canela.
Esta receta la copie de "hoy cocinas tu" Ya es una receta tipica de postr en mi casa. les gusta a todos

yo con el dulce de membrillo no hago nada. Vamos que nos lo comemos tal cual, con queso de Arzúa, a taquitos, y con pan.
Para mi gusto, de los mejores postres, siempre tengo algo en el frigo, es una delicia.

Brocheta de queso del país (Arzúa) con membrillo




Y únicamente, si lo quiero poner más mono, los pongo en el centro de una filloa (o crep) también en taquitos, y con un poco de caramelo y listo.

Saquitos de filloa rellenos de queso de Arzúa y membrillo

alcantarisa escribió:

Me lo apunto!!! Que rico!!!

hola, muchas gracias por todas las recetas que me estais aportando!!!