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Hola!
Tengo un libro de postres llamado "Los dulces de las monjas" de Sor María Isabel, mi problema es que me lo he dejado en España (estoy viviendo en Inglaterra ahora )y me gustaría hacer la receta de las pastas de te, porque salen muy buenas.
Se que hay más recetas de pastas por ahí pero no son iguales y no me gusta experimentar y esas se que salen deliciosas seguro.
¿Alguien que tenga el libro me puede ayudar dandome la receta?
Muchas gracias.

E ver si son estas: http://elrincondezambrano-zambrano.blog ... maria.html

hola!
Pues no son esas, las de la receta que busco no llevan manteca. Gracias por la ayuda.

Creo que son estas Pastas de Te

750gr de harina
375g de mantequilla
300 g de azucar
3 huevos
2 yemas de huevos
vainilla liqida
ralladura de limon

Se bate la mantequilla hasta que este espumosa y sin dejan de batir se le añade el azucar, los huevos, las yemas, la vainilla y la harina lentamente hasta conseguir una masa fina.
Se cubre con un paño y se mete en la nevera durante 2 horas
Despues colocamos la masa en un marmol y la estiramos con un rodillo dejando un grosor de 1 centimetro, la cortamos con moldes metalicos de diferentes formas y colocamos en una placa de horno que habremos engrasado con mantequilla.Una vez colocadas en la bandeja de horno las pintamos con huevo batido y espolvoreamos de azucar. Horno a 200 durante 20 minutos.
Se saan de 2 en dos u se rellenan de mermelada o chocolate y se espolvorean con azucar glas

Sí que es esa! Muchísimas gracias me has hecho feliz!