Ensalada de repollo con piquillos y surimi
Publicado: Lun 22 Mar 2010 00:49
Hacía mucho tiempo que no posteaba en el blog una ensalada.... y pensé que ya era hora de volver a hacerlo
En casa ya sea invierno o verano siempre se come ensalada y más siendo una manera deliciosa de comer verduras.
hoy os traigo una ensalada muy sencilla, con la base crujiente que le aporta el repollo , el toque de unos deliciosos pimientos del piquillo y por supuesto las proteínas que aporta el surimi.
Ingredientes :
repollo ( es necesario que no esté verde sino más bien blanquito )
1 lata de pimientos del piquillo
surimi
aceite de oliva virgen
sal
Preparación:
En una ensaladera echar el repollo cortado a tiras con la mandolina, el surimi cortado a tiras con cuchillo o con tijeras como lo he hecho yo y los pimientos del piquillo también en tiras.
Sazonar con la sal y el aceite y mezclar bien el conjunto..... y listo
un primaveral saludo
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