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Jamoncitos de pollo al vino tinto

Publicado: Lun 22 Mar 2010 13:44
por Recetas Italianas
Ingredientes para 4 personas:
4 jamoncitos de pollo, 100 gr. de setas, 4 lonchas de panceta, 2 vasos de vino tinto, laurel, romero, aceite, sal, harina, perejil.

Es una receta que se cocina con los jamoncitos, pero, en las fotos, también hay otras partes del pollo.
En una cazuela de barro, poner 3 cucharadas de aceite, dos hojas de laurel y romero.

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Dorar los jamoncitos de pollo y las demás partes en ambos lados.

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Incorporar las setas y el vino tinto. Dejar evaporar (tardará unos 15 minutos).

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Sacar los jamoncitos, envolver con una loncha de panceta y cerrar con un palillo.

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Repetir la operación con los otros jamoncitos y volver a incorporar en la cazuela.

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Seguir cocinando 15 minutos más.
Sacar el pollo y disponer en una fuente. Espesar la salsa con un poco de harina y volcar encima del pollo.

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Servir.

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Recomiendo un vino tinto Ribera del Duero.

Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Publicado: Lun 22 Mar 2010 13:53
por anisabel
:plas: :plas: :plas: se me cae la baba jajajaja :plas: :plas:

Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Publicado: Lun 22 Mar 2010 14:01
por maruja-limon
Con lo que me gustan las salsas de vino.Pa mojar pan y no para :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Publicado: Lun 22 Mar 2010 14:05
por Recetas Italianas
anisabel escribió::plas: :plas: :plas: se me cae la baba jajajaja :plas: :plas:
lastima que no haya el emoticons de la baba jajajaja
gracias por comentar ;-)

Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Publicado: Lun 22 Mar 2010 14:06
por Recetas Italianas
maruja-limon escribió:Con lo que me gustan las salsas de vino.Pa mojar pan y no para :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
he visto tu receta en muchogusto ;-)
jajajaja, acabas de publicar después de mi.. muy divertido :)

Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Publicado: Lun 22 Mar 2010 14:40
por capisi
:o Madremiaaaaa por favorrr que ricooo esta cae pasado mañana que hoy justo compré jamoncitos de pollo y pensé como hacerlos :up: , Mañana es que ya puse cocido :wink: pero pasado prometido que caen... :dientes: :wink: :up:
:plas: :plas: :plas: :plas:
:up: :up: :up: :up:
:meapunto: :meapunto: :meapunto:
:beso:
:fiesta:

Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Publicado: Lun 22 Mar 2010 14:41
por alcantarisa
Ohhhhhhh qué cosa más rica Pier!!!! :plas: :plas: :plas:

Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Publicado: Lun 22 Mar 2010 15:15
por Recetas Italianas
Gracias Capisi... yo tengo un cocido leones en espera.. sólo que no se cuando comerlo .. :evil:

Re: Jamoncitos de pollo al vino tinto

Publicado: Lun 22 Mar 2010 15:15
por Recetas Italianas
alcantarisa escribió:Ohhhhhhh qué cosa más rica Pier!!!! :plas: :plas: :plas:
también la he subido en el otro foro ;-)