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Un plato principal muy facilito y económico. Copiado como siempre de Le canard du Mékong.

Ingredientes:

* 3 buenos puñados de arroz cocido frío (para mi thai), lo podéis hacer la vispera, asi estara "tieso" y no se deshara en la sartén
* Gengibre fresco y rallado (un trozo como de 4 cm)
* 300 gr de trozos de pollo u otra carne, sin hueso. También valen gambas.
* 1 cebolla
* Pimienta
* Sal
* 2 cs de salsa soja
* 2 cs de salsa de pescado
* 1 cc de salsa maggi (da un ligero sabor de avellana. Como no tenia, he puesto aceite de sésamo)
* 1 pizca de azúcar
* curcuma (opcional)
* 1 huevo opcional
* ramitas de cebolleta picada para decorar


Preparación:

1°) Freír en un poco de aceite vegetal el gengibre rallado. Añadir el pollo y la cebolla. Salpimentar.

2°) Cuando el pollo esté hecho, añadir las salsas, remover y echar el arroz junto a la pizca de azúcar. Mezclar bien. Probar y si hace falta rectificar el sabor.

3°) Apagar el fuego y añadir la cebolleta picada. Servir.

Nota: podéis hacer una version vegetariana, simplemente suprimiendo el huevo y la carne.

tiene una pinta buenisima! este plato cae pronto!! jeje
gracias

pero que cosa más rica!!!!!!

Qué rico!!!

Muchas gracias a todas. Si os animais, espero conocer los resultados

Porque acabo de comer hace poco, que si no, ya habría metido el tenedor.
Un saludo Maryam .

Muchas gracias Morgana. A la proxima te aviso, asi comes conmigo

QUE RICO!!

Que receta tan sencilla y tan buena
Copiar-pegar gracias