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Hace unos meses probé hacer tomates secos hidratados,me gusto como quedaron y aquí os pongo mi forma de hacerlo,la bolsa de tomates secos la compro en el Mercadona,se encuentra en la zona de las especias y cuesta un euro.
Para hidratarlo lo que hago es poner agua a cocer y cuando está hirviendo volcarlo sobre un recipiente donde se encuentran los tomates,dejarlo hasta que el agua se enfrie y ponerlos a escurrir,una vez escurridos secar con papel de cocina,por último aliñarlos,yo los aliño con ajo muy picadito,orégano y aceite de oliva.
Sobre todo los utilizo para ensaladas,añadir a las rebanadas de pan con jamón y en la cafetería donde desayuno suelen triturarlo y servirlo sobre tostadas.

Aquí hidratandose



Me viene a salir para llenar un recipiente como éste.



En esta imagen más de cerca

Qué pintaa!! Gracias por la idea

Madredelamorhermosoooooooo
yo , pongo el pan y me llevo el plato jajaaja

que buena pinta tienen esos tomates, estan buenisimos, mis padres todos los años o casi todos, secan tomates y como se pueden congelar pues tienes para todo el año.
prueba tambien a freir unos cuantos cuando hagas unas migas, estan buenisimos
y tambien le echo a las lentejas un par de ellos y les da un saborcito estupendo, se pueden utilizar de mil maneras

Yo uso hidratados para todo, los hidrato y después los conservo en aceite de oliva y están... para ensaladas... pizzas.... eso sí, antes no sabía que había que hidratarlos jajajajaja y lié cada una! no sé como no me salté ningún diente

Gracias por tus explicaciones, yo los compre en una ocasion, pero no me quedaron nada bien, asi que seguire tus consejos.

Te quedaron estupendos!!!!!!

A mí también me gusta mucho los tomatitos deshidratados

muchas gracias por la explicación y los consejos! no los he probado nunca así que voy a ver si me animo!

a ver si los veo, que el otro dia en el mercadona estuve mirando la seccion de especias y no los vi. (tampoco los buscaba... igual estaban y no me entere)