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Ingredientes:

Patatas cortadas en redondo

cebolla cortada en cuadritos

pimientos verdes cortados en cuadrito

diente de ajo muy picado

perejil muy picado

chorizo cortado en cuadrito

jamón serrano cortado en cuadrito

carne picada de cerdo

pimientos del piquillo o morrones

sal

aceite de oliva

guisantes en conserva(optativo)

habichuelas verdes cocidas (optativo)

huevos batidos

Elaboración: Poner en bandeja de horno patatas cortadas en redondo cebolla pimientos en cuadritospimientos morrones en cuadritos poner un poco de aceite y sal y meter al horno a 180 grados removiendo de vez en cuando hasta que patatas y resto estén tiernas y algo doradas.

Sacar y reservar en un bol,poner de nuevo en la andeja de horno el resto de ingredientes carne picada chorizo verduras cocidas,guisantes en coserva ect.... añadir un poco de aceite de oliva una poca de sal y actuar de la misma forma hasta que todo esté refrito sin dejar de remover,una vez estén refritos pasamos al bol donde está patatas cebollas ect........

batimos huevos en cantidad suficiente y añadimos al bol moviendo todo con una varilla pastelera de forma que através del movimiento quedará todo desheco más o menos sobre todo las patatas,poner a la bandeja de horno papel vegetal forrandolo hasta la parte superior y añadir todo a ella extender con un tenedor todo y meter al horno a 180 grados hasta que todo esté cuajado.



Una vez fria del todo damos la vuelta y desmoldeamos



Cortar en pequeñas porciones (se corta muy bien con cuchillo eléctrico)


Decorar al gusto

Qué riiiiiiiiicooooooooo!!!!!!! Y yo a dieta!!!!!!!!!! Me c...o en la leche!!!!
Sabes? La tortilla y el queso es lo que más me gusta.
Me encanta, pastelero, como tó lo que te copieteooooooooo



Ah! Muchas gracias por la yema de cobertura pa la tarta de mi peque.

Pastelero, me darías ideas para poner cositas pa picar en el cumple de mi Martita????
Es el próximo sábado y, la verdad, necesito cositas resultonas y fáciles. Con la cosa de la Semana Santa, el callejeooooo... , pues...

Madredelamorhermosooooooooooooo

¡¡¡Como tiene que estar esta tortilla !!!!

Que buena pinta tiene, y con esa decoracion mas ,
lastima que ya ha sido mi cumple, sino seguro que la hacia, muchas gracias por la receta

buenisima,

gracias a ustedes

Alaaaaa qué curioso!!
Esto para una celebración con mogollón de gente pululando por la casa, está estupendo!

alcantarisa escribió:Alaaaaa qué curioso!!
Esto para una celebración con mogollón de gente pululando por la casa, está estupendo!