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Este riquísimo bizcochito que hice el viernes, fue gracias a Merche, una simpatiquísima lectora de mi blog, que tubo el detalle de compartir esta receta conmigo. Un beso guapa!!!



Ingredientes:

* 4 zanahorias grandes
* 1 sobre de levadura
* 3 huevos
* 1 vaso de aceite girasol
* 2 vasos de harina
* 2 vasos de azúcar

Triturar las zanahorias ( no se tienen que triturar mucho ya que después las tendremos que pasar por la batidora)

Poner todos los ingredientes en un bol (las zanahorias también) y pasarle la batidora.

Se pone en un molde y al horno: 180º, el tiempo depende de cada horno.

Para ver mas fotitos:
http://elblogdemela.blogspot.com/

El bizcocho de zanahoria es uno de mis favoritos, aunque yo no lo hago exactamente así. Y con una cobertura de mascarpone... mmm... toco el cielo

muy buena pinta y muy fácil!!!

gracias!!