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Hola todos!
Antes de nada, os deseo una feliz semana santa
os dejo una receta de conejo.. a ver que os parece..


Ingredientes para 2 personas:
1/2 Conejo, 4 patatas, 1 diente de ajo, perejil, romero, queso de oveja rallado, sal, pimienta, aceite, caldo de carne, vino blanco, pan rallado.

Preparar el caldo de carne (yo lo he hecho con la cabeza del conejo, laurel, apio, cebolla, zanahoria y perejil).
Lavar, pelar y cortar las patatas en media luna y disponerlas en un bol.
Añadir pan y queso rallado, perejil y ajo picado, romero, sal, pimienta y aceite.



Con las manos, remover para mezclar todo.



Pre calentar el horno a 180º.
En una bandeja de horno, poner un poco de caldo de carne y vino blanco y disponer el conejo troceado.



Extender una capa de patatas por encima.



Añadir un poco de aceite y hornear durante 40 minutos. Sacar,



y servir.



Recomiendo un vino tinto Ribera del Duero.

Buenísimo, me encanta y como siempre, lo explicas de maravilla.

Madremia ya se comemos mañana

pero yo , con pollo, el conejo y yo no nos llebamos bien jejejee

Que rico, nunca he comido conejo al horno ¿queda jugosito o sequito?

que rico!! muy bien explicado ! gracias
feliz semana santa para ti tambien
Un saludo

lola52 escribió: Buenísimo, me encanta y como siempre, lo explicas de maravilla.

me alegro un montón!
Felices pascuas

capisi escribió:Madremia ya se comemos mañana

pero yo , con pollo, el conejo y yo no nos llebamos bien jejejee

pues, en realidad yo también no me llevo bien con el conejo, es más para mi mujer...
quiero hacerlo con pollo.. creo que sale mejor.. e intentaré con cordero

gracias! felices pascuas

FLORELILA escribió:Que rico, nunca he comido conejo al horno ¿queda jugosito o sequito?

no no, queda jugoso... el caldo tiene esta función...

yukita escribió:que rico!! muy bien explicado ! gracias
feliz semana santa para ti tambien
Un saludo

graciassssssssssssssss!!!

Que buena receta, creo que haré lo mismo que Capisi y la intentaré hacer