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Hace una tapita??



Pones agua a hervir con un poco de sal y unas gotas de vinagre, cuando hierva metes las huevas y las dejas cocer unos 15 minutos depende del tamaño. Si las huevas son de buena calidad el agua permanecerá limpia, si son regulares empezará a espumar, debes retirar la espuma con una rasera ó colador. Una vez cocidas pones sobre un escurridor y cuando enfríen las aliñas con tomate rojo de ensalada, pimiento verde/rojo, cebolleta y perejil...todo muy picadito, un poco de sal, aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre de Jerez y a comeeeerrrr!!!

Yo, me apunto a esa tapita, tienen una pinta increíble.

¿Pero como no va a hacer una tapita? si a mí las huevas casi no me da tiempo a aliñarlas, cuando las hiervo empiezo a picar y ya casi me las como todas.
Se ven de lujo
Por favor no pongáis cosas tan ricas...

Nunca cociné huevas.... a ver si te explicas un poco y voy tomando nota.

alcoiama escribió: Nunca cociné huevas.... a ver si te explicas un poco y voy tomando nota.

Alcoiama, son huevas de merluza, las de bacalao también son muy buenas.

Pones agua a hervir con un poco de sal y unas gotas de vinagre, cuando hierva metes las huevas y las dejas cocer unos 15 minutos depende del tamaño. Si las huevas son de buena calidad el agua permanecerá limpia, si son regulares empezará a espumar, debes retirar la espuma con una rasera ó colador. Una vez cocidas pones sobre un escurridor y cuando enfríen las aliñas con tomate rojo de ensalada, pimiento verde/rojo, cebolleta y perejil...todo muy picadito, un poco de sal, aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre de Jerez y a comeeeerrrr!!!

Muchas gracias a todas, guapas!

Qué pinta más rica tienen. Y yo que las como de año en año =(

Loli, ya he puesto la receta

Me encantannnnnn
Pero por aquí no venden de eso

Capisi, con gusto te invitaría, gracias!