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como modifico una receta para hacer un pan mas pequeño??
Publicado: Sab 03 Abr 2010 09:25
por casmani
Quiero hacer un pan en panificadora pero es de 1200g y mi panificadora solo tiene hasta 900g como puedo hacerlo??? cuanta cantidad de harina y agua tengo que quitar??
Gracias!!
Re: como modifico una receta para hacer un pan mas pequeño??
Publicado: Sab 03 Abr 2010 09:36
por flori
casmani escribió:Quiero hacer un pan en panificadora pero es de 1200g y mi panificadora solo tiene hasta 900g como puedo hacerlo??? cuanta cantidad de harina y agua tengo que quitar??
Gracias!!
Pues yo creo que puedes dividir los ingredientes entre 4 y ponerle 3/4 de cada uno.
Re: como modifico una receta para hacer un pan mas pequeño??
Publicado: Sab 03 Abr 2010 09:43
por casmani
Gracias flori!!! Haré eso, habia pensado quitar un 30% q mas o menos es lo que tu me dices,no? como me sobran 300 gramos... a ver que tal me sale!!