Angulas de pobre.
Publicado: Lun 05 Abr 2010 16:16
Esta es una tapa que hago bastante a menudo (a Ana le encanta) es sencillita y baratita 
, os la pongo por si todavía no la conoceis y os apetece probar.
Deshacemos 8 bocas de mar descongeladas en un perol de barro, añadimos 3 dientes de ajo a laminas, dos guindillas y casi cubrimos de aceite de oliva (es mejor dejarlo macerar un buen rato), 10 minutos antes de ponernos a comer lo ponemos al fuego y vamos removiendo de vez en cuando para que no se peguen y cuando veamos que cogen color las bocas de mar lo retiramos y servimos en el mismo perol de barro, algunas veces le he puesto gambitas peladas o setas de las blancas pero hoy no tenía de nada y asi solo tambien ha salido rico.
Aqui macerando en crudo:
Listo para servir:
Con un poco de pan por si gustais:
, os la pongo por si todavía no la conoceis y os apetece probar.Deshacemos 8 bocas de mar descongeladas en un perol de barro, añadimos 3 dientes de ajo a laminas, dos guindillas y casi cubrimos de aceite de oliva (es mejor dejarlo macerar un buen rato), 10 minutos antes de ponernos a comer lo ponemos al fuego y vamos removiendo de vez en cuando para que no se peguen y cuando veamos que cogen color las bocas de mar lo retiramos y servimos en el mismo perol de barro, algunas veces le he puesto gambitas peladas o setas de las blancas pero hoy no tenía de nada y asi solo tambien ha salido rico.
Aqui macerando en crudo:
Listo para servir:
Con un poco de pan por si gustais:
