Tenéis algún truco?:
- AIXADALIAS
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- flori
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Re: Tenéis algún truco?
Lo veo difícil porque al estar húmedas por dentro el azúcar se deshace tarde o temprano...
- lolaruu
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Re: Tenéis algún truco?
¿y metiendolas en el frigo?
- neska
- Jefa/e de cocina (Chef)
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- Ubicación:al este del norte...
Re: Tenéis algún truco?
el otro día ví en la tele, en un obrador, que humedecían el azúcar y luego lo ponían a pegotes encima de los dulces y claro, al ir al horno se quedaba durita... no sé si valdrá, pero es lo único que se me ocurre
- AIXADALIAS
- Subjefa/e de cocina
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Re: Tenéis algún truco?
Gracias guapas....tendré que investigar.....porque en el frigo se deshace igual
- Noni80
- Repostera-pastelera/o
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- JosefinaGonzález
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Re: Tenéis algún truco?
Para las torrijas no tengo solución, pero la leche frita yo la espolvoreo con azúcar glas cuando se va a comer, es decir que no le pongo el azúcar recien hecha y solo a las porciones que se van a comer en ese momento.
- AIXADALIAS
- Subjefa/e de cocina
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Re: Tenéis algún truco?
Gracias Josefina, lo tendré en cuenta, así seguro que no pasa....y quedan igual de ricas...
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