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Ingredientes :

- 140gr de harina de repostería
- 50gr de harina de maíz, Maicena
- medio sobre de levadura royal
- dos huevos grandes
- 160 gr. de azúcar
- 100gr de mantequilla blanda, en pomada
- 80gr de leche de coco,aprox. la medida de un yogurt
- una pizca de sal.
-100ml de zumo de naranja
- ralladura de naranja y de limón

Para decorar:

- azúcar glass
- coco rallado

Modus operandi:

-Batimos la mantequilla y el azúcar y vamos añadiendo los huevos uno a uno.

-Después agregamos el resto de ingredientes y por último las harinas tamizadas y la levadura.
-Mezclamos bien y lo vertemos sobre un molde engrasado y enharinado.

-Metemos al horno precalentado a 180º y lo horneamos unos 30 minutos.
-Una vez frío y desmoldado, lo espolvoreamos con la mezcla de coco rallado y azúcar glas.

Espero que os guste.

Este cae en cuanto se me acaben las torrijas, qué riiiiiiiiiiico debe estar!!!

Que cosa más rica por diosssssssss, y encima nos pones cachitos pequeños para que cunda más al comerlos

se ven muy tiernos y jugositos.....mmmmmmmm

Buf que pinta, por favor!!!! Te invito a un café si traes ese maravilloso bizcocho!!!

Me encanta, y más que tengo un bote de leche de coco muerto de risa y a punto de caducar. lo encontré por casualidad esta mañana y no recuerdo haberlo comprado
Te enseñaré mi bizcocho con tu receta

virgen de la pata arrastras.... como me pone ese bizcocho de coco....

Que pinta tiene este bizcocho, el coco e smi perdición, que maravilla, que esponjoso ummmmmmm