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hola a todos soy toñi de málaga, me gustaria hacer una pregunta a todos los expert@s.Me han dado una receta de paella con cebolla y mi madre dice que es una barbaridad porque la cebolla ablanda el arroz¿es verdad eso?Alguien me puede aconsejar.

Gracias a tod@s de antemano es mi primer post.

Si el ingrediente principal ha de ser la cebolla yo no te lo aconsejaría, pero si se trata de una paella con muchos ingredientes, un trocito de cebolla bien picada le da gusto pero no lo ablanda