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Esta coca es típica Alicantina, probé ha hacerla con masa quebrada pero no nos gustó el resultado, nos gusta mucho más como queda con hojaldre.


Ingredientes:
1 lamina de hojaldre (el mio del lidl)
300 grs. de harina
100 ml. aceite de oliva
sal


Extendemos la lámina de hojaldre sobre la bandeja del horno, la pincelamos con aceite de oliva (esto se lo vi hacer a capisi y me gustó), encendemos el horno a 180º mientras preparamos las mollitas, para las mollitas ponemos en un cuenco la harina con un poco de sal y mezclamos añadimos poco a poco el aceite de oliva mientras vamos mezclando con una cuchara de madera para que se formen las mollitas, las ponemos por encima de la plancha de hojaldre y cortamos en cuadraditos (yo el hojaldre no lo pincho) lo metemos al horno hasta que veamos que esta doradita por encima y en un plis plas tenemos una coca lista.





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Tiene muy buena pinta yo nunca lo he comido y me pica la curiosidad x saber q sabor tiene

vaya con la coca de mollitas, tiene que estar buena, no me va a quedar mas remedio que hacer una.!!!!!

Probad, la verdad es que si no os gusta tampoco perdeis mucho tiempo ni dinero, pero yo creo que os va a gustar.

Esta coca está diciendo "cómeme" !!!!!!!!!!!!!! extraordinaria de verdad!!!

q buenaaaa, yo la hago pero sin pasarle ese aceite por la masa, notas diferencia, tu q la has hecho de las 2 maneras?