chop suey de pollo para torpes
Publicado: Dom 11 Abr 2010 01:34
Vamos a comenzar con un plato de origen chino , una receta con la que os podéis quedar con la peña cuando los invitéis a cenar.
Primero te pasas por tu Super y compras una bandeja de pechugas de pollo deshuesadas , unos 500grs. para dos personas y un kilo más menos para 4 o 5 .
Debes comprar también unos cuantos pimientos rojos y verdes, unas cebollas, unas zanahorias,una col y coge un bote de curry molido.
Debes contar con un bote de salsa de soja, y como supongo que debes tener en casa sal , pimienta y aceite, pues ya tenemos todos los ingredientes para preparar el plato.
Una vez en casa precalienta tu horno a unos 180 º C, ve cortando las pechugas en tiras, sino te atreves con el cuchillo utiliza las tijeras. Las tiras de pollo deben tener un longitud de unos 5 cmts por 1 o 2 de grosor.
Buscate un recipiente para el horno, de cristal , metálico o porcelana, NUNCA METAS SARTENES CON MANGO DE PASTA O PLÁSTICO EN EL HORNO, PUES SE DERRITIRIA CON EL CALOR, e introduce las tiras de pollo.
Corta los pimientos y la cebolla, también en tiras, la zanahoria la puedes cortar en rodajas con un cuchillo. La col la puedes rallar con un típico rallador, incluye también la verdura sobre el pollo.
Ahora toca el momento de salpimentarlo, espolvorea sal y pimienta sobre la fuente, añade un buen chorreón de aceite, que si es de oliva mejor, añade el curry molido más o menos una cucharada sopera, y después vuelca el bote de soja de forma generosa.
ahora con tus manos mezcla bien todos los ingredientes e introduce el recipiente en la parte media del horno.
Deja asar durante unos 20 min, eh voila!, tu plato ya esta listo para servir.
Consejo del cocinillas: Si tu cena es entre amigos , pillate unos palillos chinos en un todo a cien, será una forma divertida de comeos el chop suey, más sino tienes ni idea de usarlos.
Maridaje: Yo si esto es una cena entre colegas, os aconsejo pillar unas birras, unas coronitas o sol, si es una cena más intima con un ligue o tu pareja, puedes comprar un vino blanco, tipo Barbadillo, (Cádiz), o Blanc pescador, (L´Empordá).
También puedes comprar un lambrusco , que es suavecito y entra muy bien.
La frase del Cocinillas: " Te voy a comer todo el Chop Suey."
Primero te pasas por tu Super y compras una bandeja de pechugas de pollo deshuesadas , unos 500grs. para dos personas y un kilo más menos para 4 o 5 .
Debes comprar también unos cuantos pimientos rojos y verdes, unas cebollas, unas zanahorias,una col y coge un bote de curry molido.
Debes contar con un bote de salsa de soja, y como supongo que debes tener en casa sal , pimienta y aceite, pues ya tenemos todos los ingredientes para preparar el plato.
Una vez en casa precalienta tu horno a unos 180 º C, ve cortando las pechugas en tiras, sino te atreves con el cuchillo utiliza las tijeras. Las tiras de pollo deben tener un longitud de unos 5 cmts por 1 o 2 de grosor.
Buscate un recipiente para el horno, de cristal , metálico o porcelana, NUNCA METAS SARTENES CON MANGO DE PASTA O PLÁSTICO EN EL HORNO, PUES SE DERRITIRIA CON EL CALOR, e introduce las tiras de pollo.
Corta los pimientos y la cebolla, también en tiras, la zanahoria la puedes cortar en rodajas con un cuchillo. La col la puedes rallar con un típico rallador, incluye también la verdura sobre el pollo.
Ahora toca el momento de salpimentarlo, espolvorea sal y pimienta sobre la fuente, añade un buen chorreón de aceite, que si es de oliva mejor, añade el curry molido más o menos una cucharada sopera, y después vuelca el bote de soja de forma generosa.
ahora con tus manos mezcla bien todos los ingredientes e introduce el recipiente en la parte media del horno.
Deja asar durante unos 20 min, eh voila!, tu plato ya esta listo para servir.
Consejo del cocinillas: Si tu cena es entre amigos , pillate unos palillos chinos en un todo a cien, será una forma divertida de comeos el chop suey, más sino tienes ni idea de usarlos.
Maridaje: Yo si esto es una cena entre colegas, os aconsejo pillar unas birras, unas coronitas o sol, si es una cena más intima con un ligue o tu pareja, puedes comprar un vino blanco, tipo Barbadillo, (Cádiz), o Blanc pescador, (L´Empordá).
También puedes comprar un lambrusco , que es suavecito y entra muy bien.
La frase del Cocinillas: " Te voy a comer todo el Chop Suey."
