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Fresones con crema catalana



Ingredientes:
500 g de fresones
2 cucharadas de azúcar
Para la crema
8 cucharadas de leche condensada
4 yemas de huevo
1 cucharadita de maicena
1 palito de canela
Azúcar

Instrucciones:
Limpiar los fresones, cortarlos en trocitos y espolvorearlos con el azúcar, reservarlo. Disolver la maicena en un poco de agua fría y agregarla a las yemas.
Poner en un cazo al fuego, la leche condensada, 400 ml de agua y la canela; cuando esté caliente retirar la canela y verter la leche sobre las yemas, poco a poco y removiendo continuamente.
Cocer al baño María, hasta que la crema espese.
Colocar los fresones en recipientes individuales, cubrirlos con la crema y dejar enfriar. Espolvorearlos con azúcar y quemar la superficie con un quemador o debajo del grill del horno.
La crema debe quemarse cuando se vaya a servir para evitar que los fresones se deshagan con el calor.

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Que cosa mas rica!!!! con lo que me gusta a mi la crema catalana tiene que estar de vicio

Babenado de imaginarme como tiene que estar de rico

Qué buena idea Se la haré a mi compañero, que es el cremacatalanero de la casa (yo soy la fresera)

Que pintaza!!!!! la guardado en favoritos gracias por ponerla

Fonseca_ escribió:Que cosa mas rica!!!! con lo que me gusta a mi la crema catalana tiene que estar de vicio

Gracias Fonseca.Si te gusta la crema catalana , seguro que te gustara asi.

capisi escribió:
Babenado de imaginarme como tiene que estar de rico

Gracias Capisi, esta muy rica

garigatos escribió:Qué buena idea Se la haré a mi compañero, que es el cremacatalanero de la casa (yo soy la fresera)

Yo tambien soy más fresera.Asi que asi teneis postre ideal para los dos

astro escribió:Que pintaza!!!!! la guardado en favoritos gracias por ponerla

Gracias a ti Astro. Me alegra que te guste

una pinta riquísima y como siempre una presentación im-presionante!!

asj escribió: una pinta riquísima y como siempre una presentación im-presionante!!

tiene una pinta muy buena