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Aquí os dejo mi receta preferida de donuts, quedan esponjosos y blanditos como los auténticos....







DONUTS
Ingredientes:

- 6 cdas. de leche condensada
- 1/2 taza de agua tibia
- 25 gramos de levadura
- 5 cdas. de harina
- 3 tazas de harina
- 1/4 taza de azúcar
- Sal
- 50 gr. de mantequilla (yo le pongo mitad mantequilla y mitad manteca)
- 1 huevo
- 1 chorrito de agua de azahar (opcional)

Preparación:

Disuelva la leche condensada en 1 1/2 taza de agua tibia y agregue la levadura, la harina y deje reposar por 20 minutos aproximadamente.

Mezcle 3 tazas de harina con el azúcar, una pizca de sal y la mantequilla; agregue un huevo batido y la preparación anterior.

Seguidamente, extienda la masa con un rodillo hasta que tenga unos 2 cms. de espesor, forme unos anillos y colóquelos en una bandeja untada con mantequilla, dejándolos reposar durante 20 minutos en un lugar tibio.

Transcurrido este tiempo, fría las donuts en abundante aceite hasta que se doren, escúrralas y rebócelas en una mezcla una glasa de azúcar, chocolate o al gusto.

una preguntilla. La harina de fuerza o normal??

gracias

Guau que desayuno mas rico, esta receta me la apunto que a mi hija le pirran los donuts
Un besote guapa

Voy a probar esta receta, porque a mi compañero le encantan estas cosas. Gracias

Riquisimooossssss

Um!!!!!!!!! siempre he querido hacer donuts....... Utilizas algún molde en especial??????

ala que rico, esto lo tengo que hacer yo, pero soy tan torpe que alguine podria explicar cuantos on exactamente las medidas, que yo eso de media cuchara , media taza,... no me aclaro. Gracias

y como hacerlo en la chefo.

Uauuuuuuuuuu que maravilla de donuts

cachilimochis escribió:una preguntilla. La harina de fuerza o normal??

gracias

La harina tiene que ser de fuerza. Yo me quedé sin, y le puse una poca de repostería y no pasó nada, pero mejor de fuerza porque es una masa que tiene que subir.