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pues si alguien pudiera echarme una mano se lo agradecería , quiero dejar una pizza congelada, pero no se si el relleno aguantara bien el paso por el congelador, sobre todo me preocupa la mozzarela, que cuando vaya a meterla en el horno se le agüe o algo así , si alguna ha probado ya, me haría un gran favor en decirme si se puede . Gracias.

No puedo decirte si se debe, pero yo lo he hecho en Semana Santa, porque tenía gente en casa y así tenía algo listo para la cena, y el resultado ha sido bueno, no se notaba el paso por el congelador y en un momento de apuro es una buena solución.
Espero ser de ayuda.

Yo nunca lo he hecho, pero si las compradas aguantan bien...por qué no lo vas a poder hacer tú!!!

Gracias chicas, pues yo lo voy a intentar a ver que tal. Gracias de nuevo.

bueno, yo no lo he hecho nunca, pero he trabajado en telepizza y el queso viene congelado

Si tu problema es el mozarella, elabora la pizza con queso emmental, es más sabroso que el mozarella que a mi me parece muy soso y queda perfecto congelado y descongelado.

yo las hago y congelo pizza de todos los rellenos y de distintos quesos y salen después igualitas

....yo también las congelo....y las compradas como Casa di Mama ( Ristorante) viene congelada y después queda superbuena...

hola!
la puedes congelar sin problemas, en casa un día nos confundimos de cantidades a la hora de hacer la masa, y como sobró pues congelamos la pizza y después otro día cuando la descongelamos salió igual, no notamos diferencia.

¿Haceis la pizza como para meter ya en el horno y la congelais?

Yo congelo la bola de masa pero no habia caido en que se puediera congelar la pizza ya hecha sin cocer.

Pues si salen bien vale la pena hacerlo.