LENGUADO AL PIMENTON CON AJO
Publicado: Sab 17 Abr 2010 20:29
Es una receta que a mi costillo le encanta!!
INGREDIENTES
1 lenguado por ración
Pimentón de la Vera
Ajos
Harina
Perejil
Pimienta negra
Vino blanco
Aceite
Sal
PREPARACION
Salpimentamos el lenguado, lo enharinamos y lo freimos muy poco. Reservamos.
Ponemos una sartén nueva y aceite nuevo, añadimos los ajitos, el pimentón y casi a continuación, el vino blanco. Dejamos que evapore un poco y añadimos el lenguado. Dejamos cocinar por ambos lados un par de minutos y servimos rápidamente. Espolvoreamos con perejil.
