Aquí os dejo la receta y el enlace donde la copié. Lo único que yo he hecho el poner colorante en polvo en lugar de líquido.
TARTA DE TERCIOPELO ROJO
http://www.muchogusto.net/view_producto ... opelo-rojo
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 250 grs. de harina.
- 250 grs. de azúcar.
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 sobre de levadura Royal
- 1/2 cucharadita de sal
- 240 ml. de suero
- 1 cucharada de colorante rojo en polvo
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 gr. de mantequilla a punto pomada
- 2 huevos tamaño L.
Para la cobertura:
- 600 grs. queso cremoso tipo Philadelfia
- 100 grs. mantequilla
- 1 cucharada extracto vainilla
- azúcar glas al gusto.
Elaboración:
Engrasar y enharinar un molde de 20 cm. de diámetro. Tamizar la harina, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato, el colorante rojo y la sal en un bol. En otro bol, con un batidor mezclar el suero, el vinagre y la vainilla. Añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien hasta que estén mezclados después de cada huevo. Añadir al batido de huevos la mezcla de ingredientes secos alternando con la mezcla de líquidos para conseguir que se incorporen bien ambas mezclas. Una de secos, una vez bien mezclado, una de líquidos y así sucesivamente hasta terminar todos los ingredientes. Hornear a 180º durante 45 minutos aproximadamente.
Para la cobertura: Mezclar el queso y la mantequilla hasta que estén bien unidos y suaves. Añadir la vainilla y el azúcar glass poco a poco hasta que esté bien mezclado todo. Procurar obtener la consistencia de una crema espesa.