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Mousse de capuccino



Ingredientes:
125 g de chocolate negro
1 cucharada de café en polvo instantáneo
2 cucharadas de licor de café
4 claras de huevo
140 g de azúcar
300 ml de nata para montar
Cacao en polvo para espolvorear
1 cucharada de azúcar glas
Instrucciones:
Fundir el chocolate al baño María. Retirar del fuego y dejar enfriar. Disolver el café en 2 cucharadas de agua hirviendo, añadir el licor y el chocolate, remover.
Batir las claras en un cuenco, añadir poco a poco el azúcar e ir batiendo hasta que queden a punto de nieve. Incorporar este merengue a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes. Poner la mousse en vasos individuales y enfriar en la nevera durante 30 minutos.
Montar la nata con 1 cucharada de azúcar glas y disponerla sobre la mousse. Espolvorear con cacao y servir.

Fuente : 101 delicias de chocolate
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Autor: marujalimon

Fonseca_ escribió:Me has dejado con lo que me gusta a mi el capuccino y esa nata MmMM

Gracias Fonseca, pruebalo, ya veras como te gusta.

Menuda pinta!!!! tiene que estar riquisimo, y como siempre la presentación de 10, muy bonitas tus fotos!

Maushinka escribió: Menuda pinta!!!! tiene que estar riquisimo, y como siempre la presentación de 10, muy bonitas tus fotos!

Gracias preciosa

me lo copio que bueno

enanapulga escribió: me lo copio que bueno

Ya veras como te gusta

Una presentación de lujo Maruja

me encanta...

wadi escribió:Una presentación de lujo Maruja

me encanta...

Uhmmmmm!!!! me estoy relamiendo.....que delicia de postre...