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Akí os dejo la receta del Pan que preparé para Sant Jordi.



PA de SANT JORDI

400 gr harina de fuerza
100 gr harina de trigo normal (yo lo puse así porque no tenía más de fuerza pero ha quedado genial)
20 gr leche en polvo
45 gr azúcar
1/2 cucharadita de sal
1,5 sobre de levadura para pan
250ml de agua
25 gr margarina
1/2 tarrina de sobrasada (o al gusto)

Juntamos los ingredientes (menos la sobrasada) y amasamos hasta que quede una masa fina (yo lo he hecho con la panificadora pero se puede igualmente a mano)
Dejamos reposar (levar) la masa 1 hora.
Luego dividimos la masa en en 9 partes (a 4 de las partes les añadimos sobrasada) y hacemos tiras (churritos) con las manos y lo ponemos en un molde. Dejamos nuevamente levar 1hora y horneamos a 170-180º (con el horno precalentado) durante otras hora aprox.
Dejar enfriar y desmoldar.
Espero que os guste

Tiene una pinta estupenda pero ...que es la sobrazada ?????? no tengo ni idea que puede ser

Que maravilla

Morgana65 escribió:"PEAZO DE ARTISTA".

Muchísimas gracias wapa por leerme y comentar.
Un besazo

BORI escribió:Tiene una pinta estupenda pero ...que es la sobrazada ?????? no tengo ni idea que puede ser

Ups, no me había dado cuenta es sobraSada, es que hoy me he pillado el dedo con la puerta del coche y lo tengo con una férula xq se me ha hecho una fisura ... y me es, un rato, complicado escribir
Ya lo edito y modifico

maruja-limon escribió:Que maravilla

Muchas gracias wapa, me alegro que te guste. Un besazo

jose31ca escribió:

Muchísimas gracias. Me alegro que te guste

Fonseca_ escribió:Que pinta mas buena !!!tiene que estar divino espero q esté mejor tu dedo

Gracias wapa. Pués la verdad es que me lo he hecho a las 2 más o menos y todavía noto como el corazón latiendo en él y me hace bastante pupita , pero mañana estará mejor. lo que pasa es que no paro mucho quieta y eso bien bien ... no debe ir
Un besazo enorme wapa

ojosnegros escribió:

Me alegro que te guste. Muchísimas gracias por leerme y comentar.