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Esta tarta es mi version de una tarta que vi en el Blog de Onega ... http://magiaenmicocina.blogspot.com/200 ... endra.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Bizcocho Genoves

5 huevos
150 azucar
150 harina
levadura en polvo (medio sobre)
Azucar avainillado

Batir las claras a punto de nieve.. reservar..
Batir las yemas con el azucar hasta esponjar.. agregar la harina y envolver con las claras.... horno a 180º por 30 o 35 min.

Nata con almendras TIP de ONEGA

Yo hice 1 litro de nata....

2 bricks de nata mercadona
50 gr de azucar en polvo (glass)
50 gr de almendra molida
2 cucharaditas de gelatina neutra

Montar la nata cuando este casi lista agregar el azucar, la almendra y la gelatina... terminar de montar.


Crema pastelera de Galicia Calidade

3 yemas
125 gr. de azúcar
50gr de mantequilla (esto le dio un toque cremoso y de suavidad increíble y usualmente las cremas pasteleras no suelen llevar)
500 ml. de leche
50 gr. de maicena
1 corteza de limón
1 ramita de canela
Batir todo en la batidora y poner a fuego lento en olla de aluminio para evitar que se pegue..... poner la corteza de limón y la canela.. dejar espesar.

Almibar

100 ml de agua
100 ml de azucar
un chispin de ron

Dejar reducir un poquito y enfriar

Montaje:

Abrir el bizcocho por la mitad y bañar con el almibar

Poner una capa de crema pastelera y fresas cortadas a rodajas.. Poner encima una capa de nata de almendras y cerrar nuestra tarta.

Decorar con el sobrante de la nata toda la superficie y en los laterales pegamos unas almendras fileteadas, que habremos dorado antes en una sarten.... Arriba puse unas fresas con choco, almendras en el centro y unos pistachos molidos.

No se ve nada no?

Carolinaccs escribió:No se ve nada no?

Noooo
¿y la receta?

Capisi no me pidas todavia la receta, cuando aun no he podido ni subir las fotos.... No me funciona el imageshack.. Yo jamas he puesto fotos sin receta.. Tranquilidad que todo llegara, si logro armar este post!

Se ve algo?

Creo que no se ven las fotos....

Gracias Fonseca

Que raro... Abro el imageshack que es el que siempre utilizo y al darle a la opcion de buscar se me cierra el MOZILLA... Que cosa mas rara

Alguien me dice donde puedo subir las fotos que salgan grandes??? que no sea el imageshack

Bueno pues nada.... me rindo... jejeje.. He subido las fotos a 3 servidores y ninguno se ve... cosas de brujas jejeje.... Algun dia os enseñare la tarta que hice hoy...