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Pues resulta que se tostó un poco la cebolla del sofrito y, claro salieron en salsa marrón...pero es igual, estaban de vicio, están basadas en una receta de Martín Berasategui,



primero se pocha la cebolla con un par de ajos machacados, en este paso es donde se me puso marrón...


luego se van poniendo las patatas cortadas en rodajas y se dan unas vueltas


se añade vino blanco, se deja que evapore un poco, y se pone caldo de rape (él lo hizo con huesos de rape, zanahoria, perejil, cebolla y champiñones) y se va meneando la cazuela para que vaya engordando el caldo, y se añade un chorrito de aceite por encima para ayudar

se añade el pescado, en este caso era merluza, se hace un par de minutos por cada lado

y a disfrutarlas con un buen vinito rosado de Navarra y un buen pan caserito...

Que ricuraaaaaaaaaaa

muchas gracias wap@s la verdad es que tienen un sabor excepcional, merece la pena probarlas

robin foooooooooooooodddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd
me quedé sin ver el final de la receta..... así que ahora me lo puedo imaginar!!! rico rico!!!

cantinerita escribió:robin foooooooooooooodddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd
me quedé sin ver el final de la receta..... así que ahora me lo puedo imaginar!!! rico rico!!!

siiiiiiiiiiii, me encanta el programa, lo veo por el canal satélite y luego lo suelo mirar en su página, ya que no suele conincidir el día con lo que hace realmente, pero bueno, los videos los cuelga allí, osea que ...bien hacen comidas muy ricas, de casa de toda la vida, por eso me gusta.

lo que pasa es que es un poco guarrete... y vaya lengua tiene... pero bueno, está bien para entretenerse y aprender, pq me gusta que al principio del programa habla sobre cosillas muy interesantes y mientras va cocinando te enseña unas cuantas cosas.

si que es algo guarrete, no sé si iría a comer donde esté el cocinando... porque esos vicios ya no los corrige, y si lo hace delante de las cámaras...imagina!!! no se corta ni cuando está Martín, que el es muy pulcro y tal, pero bueno, como dices tú, aprendemos algo.

Me apunto a la merluza, al vino y al pan caserito para mojar...¡ummmm¡

luna-ti-ka escribió:Me apunto a la merluza, al vino y al pan caserito para mojar...¡ummmm¡

ainsssss, que ilu, mira, te pongo lo que has pedido, que no las pude subir antes...
el vino

el pan