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El pollo me gusta de todas las formas posibles. Es una carne tierna, jugosa y que admite mil y una formas de preparación diferentes, si a eso le sumamos que resulta bastante económico creo que resulta un plato perfecto.

El que veis en la foto, apenas lleva ingredientes y como guarnición le va genial unas patatas asadas, un arroz hervido o simplemente un pan rústico para mojar en la salsita!! La foto la hice directamente en la cazuela de barro porque no quería que la guarnición (en este caso patatas asadas) le quitase protagonismo ;D




INGREDIENTES

- 1 Pollo cortado en octavos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 botellín de cerveza (yo una lata)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta

PREPARACIÓN

- Pelar la cebolla y picarla fina. Picar también los dientes de ajo. Sazonar los trozos de pollo con una pizca de sal y pimienta.

- Calentar el aceite en una cazuela y añadir la cebolla, el ajo, el laurel y el pollo. Cocer hasta que el pollo empiece a dorarse.

- Verter la cerveza y dejar cocer unos 45 minutos, hasta que el pollo esté tierno. (Como la cerveza redujo bastante, le añadí un vaso de caldo de verdura).

-Servir caliente.

* Como acompañamiento le va bien una ensalada, unos champiñones añadidos al guiso unos diez minutos antes de terminar la cocción, un arroz blanco o unas patatas asadas.


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Que rico se ve muy muy bueno

Se ve buenisimo....a mi tmb me encanta a la cerveza¡¡¡

camilaelx escribió:

Que rico se ve muy muy bueno

Muchas gracias guapa!!!

lila23 escribió:Se ve buenisimo....a mi tmb me encanta a la cerveza¡¡¡

La verdad es que está muy bueno! gracias!!

Para mí es una receta 10

Aunque yo nunca le pongo el laurel, pero probaré la próxima vez.

A mi tambien me encanta mucho el pollo, aqui en casa lo hago de muchas formas. Esta receta merece probarla... Gracias!!

Mi madre lo hace así normalmente y está riquísimo

tuxa escribió:Para mí es una receta 10

Aunque yo nunca le pongo el laurel, pero probaré la próxima vez.

Muchas gracias guapa!! para mi el laurel le da un gustito muy especial, pero admito que es una especia que o gusta mucho o nada!!

roselcake escribió:A mi tambien me encanta mucho el pollo, aqui en casa lo hago de muchas formas. Esta receta merece probarla... Gracias!!

Si al final decides hacerla ya me dirás qué tal, en casa gusta mucho!!

torremolinos escribió:Yo lo hago igual que tú....(bueno sin el ajo... ) y está riquísimo...
A veces no hay que hacer una receta sofisticada para que esté exquisita....
El tuyo tiene una pinta estupenda...

te doy totalmente la razón!!! muchas veces las cosas más simples son las que más gustan (y más si tienes una pareja tan rara como la mía )

gracias!!

astro escribió:Mi madre lo hace así normalmente y está riquísimo

Si es que las madres saben muchísimo!! yo cada dos por tres la estoy llamando para preguntarle cómo hace esto o aquello!!!